Ikan bandeng merupakan jenis ikan laut yang sudah banyak sekali di budidayakan. Pada dasarnya ikan ini hidup di lautan lepas, akan tetapi saat ini ikan bandeng banyak sekali di budidayakan di tambak air payau. Apabila anda pernah jalan-jalan ke kota semarang dan mampir di pusat oleh-oleh, pasti di situ akan banyak anda temui makanan khas semarang yang satu ini.

Ikan bandeng ini biasanya di olah menjadi presto, karena ikan bandeng presto mempunyai keuntungan yaitu duri-duri pada ikan ini menjadi lunak, jadi anda tidak perlu repot-repot menyingkirkan durinya. Ikan ini mempunyai tekstur yang kenyal dan mempunyai rasa yang gurih.

Seperti jenis ikan laut lainnya, ikan bandeng ini juga mempunyai kandungan gizi yang sangat baik bagi kesehatan kita. Bahkan menurut penelitian kandungan ikan bandeng ini tidak kalah jika dibandingkan dengan ikan salmon yang harganya jauh lebih mahal.
Berikut tabel Kandungan gizi/komposisi ikan Bandeng per 100 gr
Kandungan Energi 129 kkal
Kandungan Protein 20 gr
Kandungan Lemak 4,8 gr
Kandungan Kalsium 20 mg
Kandungan Fosfor 150 mg
Kandungan Zat Besi 2 mg
Kandungan Vitamin A 150 IU
Kandungan Vitamin B1 0,05 mg

Setelah mengetahui kandungan gizi yang ada di dalam ikan bandeng, sebaiknya anda juga mengetahui berbagai manfaat ikan bandeng ini. Berikut beberapa uraian manfaat ikan bandeng ini:
1.Dapat mencegah penyakit jantung koroner dan menurunkan kolesterol.
Ikan bandeng mengandung lemak tak jenuh yang lumayan banyak yang baik bagi kesehatan jantung anda. Dan lemak ini mempunyai peranan menekan penumpukan lemak jahat pada tubuh anda.

2.Mengurang resiko Hipertensi
Apabila anda sering mengalami masalah tekanan darah tinggi/hipertensi, disarankan sering mengkonsumsi ikan bandeng ini, karena ikan ini dapat menurunkan tekanan darah anda menjadi normal.

3.Membantu pembentukan otot
Ikan bandeng mempunyai kandungan protein yang lumayan tinggi. Sudah kita ketahui bahwa manfaat protein ini adalah membentuk otot, mengencangkan otot dan menambah masa otot. Bagi anda yang sering fitnes untuk pembesaran otot, mengkonsumsi ikan ini sangat bagus, karena kandungan protein ikan ini 2x lebih banyak dari telur.

4.Menguatkan tulang dan gigi
Ikan ini mempunyai kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi, yang mungkin mencukupi kebutuhan kalsium harian anda setiap harinya. Kekurangan kalsium juga dapat berakibat anda menderita osteoporosis.

5.Mencegah anemia
Kandungan zat besi didalam bandeng dapat mencegah anda terkena anemia. Bukan rahasia lagi apabila kekeurangan zat besi dapat menyebabkan anemia. Untuk itu bagi anda yang sekarang menderita anemia, mengkonsumsi bandeng merupakan solusi yang baik untuk anda.

6.Menjaga kesehatan mata
Didalam ikan bandeng sudah terbukti bahwa ikan ini memiliki kandungan vitamin A yang tinggi. Vitamin A berperan dalam kesehahan pengelihatan manusia. Vitamin ini membantu menyalurkan obyek yang diterima oleh retina mata ke otak sebagai sebuah gambar. Senyawa yang berperan dalam hal ini adalah retinol.

7.Meningkatkan perkembangan anak
Bagi anak-anak mengkonsumsi ikan bandeng sangat baik bagi pertumbuhannya, karena di dalam ikan ini mengandung asam lemak omega 3. Asam lemak omega 3 adalah salah satu jenis lemak tak jenuh yang sangat baik dan juga diperlukan bagi tubuh manusia.

8.Menjadi sumber energi
Kandungan vitamin B1 di dalam ikan bandeng berperan penting dalam mengubah glukosa menjadi energi. Vitamin ini berfungsi sebagai ko-enzim pada proses pengubahan glukosa untuk menghasilkan energi yang digunakan untuk fungsi organ tubuh khususnya jantung, otak, paru-paru dan ginjal.




ads