Kandungan Gizi dan Manfaat Ikan Cucut bagi Kesehatan Manusia

Mungkin banyak kalangan yang belum tau tentang ikan cucut, karena ikan ini tidak begitu populer seperti halnya ikan laut yang lainnya. Akan tetapi ikan yang satu ini juga mempunyai berbagai manfaat untuk kesehatan manusia. Ikan cucut mempunyai nama latin Rhizoprionodon acutus yang merupakan jenis elasmobranchi.

Ikan cucut mempunyai bentuk tubuh yang pipih atau ramping. Di hampir seluruh perairan indonesia ikan ini dapat ditemukan. Akan tetapi penangkapan ikan cucut ini hanya sebatas pelengkap saat menangkap ikan laut lainnya.


Tidak seperti ikan lainnya, ikan ini dapat di manfaatkan seluruhnya, mulai dari daging, tulang, organ dalam sampai kulitnya. Dari berbagai bagian ikan cucut ini bagian yang paling mempunyai nilai jual tinggi adalah bagian hati dan sirip ikan.

Berikut adalah kandungan yang terdapat dalam ikan cucut ini yang sangat baik bagi kesehatan tubuh manusia.
 Seperti halnya ikan laut lainnya ikan cucut mempunyai kandungan protein dan omega 3 yang cukup tinggi yang sangat baik bagi kesehatan manusia. Gizi dari ikan laut lebih mudah diserap oleh tubuh manusia, ini yang menyebabkan mengkonsumsi ikan laut lebih baik dari pada mengkonsumsi daging.

Setelah dilakukan penelitian untuk mengetahui kandungan nutrisi atau gizi ikan cucut ini di simpulkan bahwa di dalam daging ikan ini dengan takaran 100 gr mengandung kadar air sebesar 73,6 gr, protein sebesar 21,7 gr dan Mineral 1,2 gr, yang paling baik adalah di dalam ikan cucut ini tidak di temukannya lemak.
Di dalam daging ikan itu sendiri banyak terkandung zat yang sangat bermanfaat dalam mengoptimalkan masa pertumbuhan pada anak anak.

Dari beberapa bagian ikan cucut ini dapat disimpulkan berbagai manfaat ikan cucut ini yaitu sebagai berikut:

1.Dilihat dari organ hati

Organ hati pada ikan cucut mempunyai nilai jual yang tinggi ini dikarenakan kandungan vitamin A yang cukup tinggi. Di dalam ikan ini juga mempunyai kandungan skualen yang dapat di jadikan sebagai obat.

2.Manfaat Sirip ikan Cucu

Seperti halnya ikan hiu, sirip ikan cucut dapat di jadikan menu makanan yang sangat lezat dan bernilai jual tinggi. Saat pengolahannya ikan ini diolah menjadi serat serat yang nantinya di jadikan campuran sop. Karena harganya yang cukup tinggi ikan ini rentan di eksploitasi berlebihan guna mencukupi kebutuhan manusia.

3.Manfaat Daging Ikan Cucut

Di dalam daging ikan cucut ini mengandung cukup tinggi protein yang baik bagi pertumbuhan anak. Dan sudah banyak yang tau bahwa protein berfungsi untuk meregenerasi sel sel dalam tubuh.

4.Manfaat Kulit Ikan Cucut

Banyak dari kalangan nelayan yang memanfaat kan kulit ini dalam pembuatan aksesoris. Kulit ikan ini tidak sama dengan kebanyakan ikan pada umumnya, namun kulitnya lebih mirip dengan tekstur hewan ternak. Oleh karena itu kulit ikan ini dapat di manfaat kan sebagai bahan pembuatan aksesoris yang meliputi sepatu, tas, dan jaket kulit.

5.Manfaat Gigi Ikan Cucut

Gigi pada ikan cucut dapat dimanfaatkan sebagai aksesoris yang meliputi pernak pernik pada gelang, kalung, anting dan cincin.

6.Manfaat tulang Ikan cucut

Tulang ikan cucut ini hampir sama dengan ikan hiu dan pari. Kerangka ikan ini ternyata dapat dijadikan perekat, namun di dalam bidang farmasi tulang ikan ini dapat di jadikan obat tertentu.

7. Manfaat Usus atau Organ Dalam Ikan Cucut

Usus yang pada dasarnnya merupakan bagian dari organ dalam dapat dimanfaatkan untuk kepentingan industri pangan dan non pangan karena usus usus dalam organ ikan cucut mengandung enzini protease didalamnya. Selain itu, usus ikan cucut juga dapat dijadikan bahan utama dalam pembuatan insulin.


Demikian ulasan singkat mengenai beberapa manfaat ikan cucut ini, kurang lebihnya saya minta maaf karena keterbatasan sumber yang saya dapatkan. Semoga artikel singkat tersebut dapat sedikit menambah pengetahuan anda.

ads