Manfaat Kacang Pecan menjadi semakin populer sebagai camilan renyah dan bergizi. Pecan adalah salah satu asli kacang goreng yang paling populer untuk Amerika Utara dan Meksiko. Pohon pecan adalah pohon gugur besar milik keluarga hickory. Sebuah pecan khas memiliki shell kaya mentega yang berwarna cokelat keemasan di luar dan krem dalam. Kernel menempati 40% sampai 60% dari ruang di dalam shell. Kernel ini memiliki permukaan berlekuk tapi sedikit lebih oval. Pecan memiliki kandungan lemak lebih dari 70% yang merupakan tertinggi di antara semua kacang. Pecan dikupas tersedia sepanjang tahun sementara pecan unshelled tersedia pada musim gugur.

Pecan datang dalam berbagai ukuran seperti raksasa, ekstra besar, besar, menengah, kecil dan cebol.  Rasanya yang enak membuat pecan cocok untuk hidangan gurih dan manis. Yang terkenal "pecan pie" adalah hidangan Amerika Selatan klasik yang menggunakan pecan sebagai bahan utama. Pecan mentah dapat asin atau manis dan membuat camilan lezat. Pecan dapat ditaburkan di atas makanan penutup, terutama sundae dan es krim. Pecan juga banyak digunakan dalam kembang gula sebagai tambahan biskuit, permen dan kue.

Kandungan gizi kacang pecan seperti tabel di bawah ini:

Kandungan
Nilai gizi
Energi
691 Kcal
Karbohidrat
13,86 g
Protein
9.17 g
Lemak total
71.9 g
Kolesterol
0 mg
Serat makanan
9,6 g
Vitamin
Folat
22 mg
Niacin
1,167 mg
Asam pantotenat
0,863 mg
Pyridoxine
0.210 mg
Riboflavin
0.130 mg
Thiamin
0.660 mg
Vitamin A
56 IU
Vitamin C
1.1
Vitamin-?
24,44 mg
Elektrolit
Sodium
0 mg
Kalium
410 mg
Mineral
Kalsium
70 mg
Tembaga
1,2 mg
Besi
2,53 mg
Magnesium
121 mg
Manggan
4,5 mg
Fosfor
277 mg
Selenium
3,8 mg
Seng
4,53 mg
Phyto-nutrisi
Karoten-ß
29 mg
Crypto-xanthin-ß
9 pg
Lutein zeaxanthin-
17 mg

Manfaat kesehatan dari pecan:

Seperti kebanyakan kacang lainnya, kacang pecan mengandung berbagai nutrisi, mineral, antioksidan dan vitamin yang menawarkan beberapa manfaat kesehatan yang indah.

1.Kesehatan Jantung:

Pecan kaya serat yang meningkatkan kesehatan jantung Anda dengan mengurangi risiko penyakit jantung koroner dan mencegah beberapa jenis kanker. Hal ini juga berisi lemak tak jenuh tunggal seperti asam oleat bersama dengan antioksidan fenolik yang sehat untuk jantung Anda dan membantu mencegah penyakit arteri koroner dan stroke. Sesuai penelitian, kemiri dapat membantu mencegah penyakit jantung koroner dengan menghambat oksidasi yang tidak diinginkan dari lipid darah.

2. Kesehatan Pencernaan:

Serat yang terkandung dalam pecan meningkatkan kesehatan usus besar dan memfasilitasi gerakan usus yang teratur. Hal ini memungkinkan usus untuk bekerja pada tingkat yang lebih besar efisiensi dengan membersihkan sistem pencernaan. Selain itu, mencegah sembelit dan mengurangi risiko radang usus, kanker usus dan wasir.

3. Membantu dalam Berat Badan:

Penelitian telah menunjukkan bahwa diet yang terdiri dari kacang-kacangan seperti kacang pecan membantu dalam menurunkan berat badan. Hal ini karena konsumsi kacang meningkatkan rasa kenyang dan meningkatkan metabolisme.

4. Mengurangi Risiko Kanker Payudara:

Pecan mengandung asam oleat, asam lemak yang telah ditemukan untuk mengurangi risiko kanker payudara.

5. Kesehatan Tulang dan Gigi:

Fosfor adalah salah satu mineral yang paling berlimpah dalam tubuh setelah kalsium. Hampir 85% dari fosfor ditemukan dalam tulang dan gigi sementara yang lain 15% ditemukan dalam sel dan jaringan. Selain membersihkan sampah dari tubuh, fosfor, bersama dengan kalsium, mempromosikan kesehatan tulang dan gigi. Mineral ini juga penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel dan jaringan serta produksi DNA dan RNA. Terakhir, mencegah nyeri otot yang dapat terjadi akibat berolahraga.

6. Manfaat Anti-inflamasi:

Pecan kaya magnesium yang dikenal untuk manfaat anti-inflamasi. Studi telah membuktikan bahwa peningkatan asupan magnesium mengurangi indikator inflamasi dalam tubuh seperti CRP (C-reactive protein), TNF (tumor necrosis factor alpha) dan IL6 (Interleukin 6).Hal ini juga mengurangi peradangan di dinding arteri, sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, arthritis, penyakit Alzheimer dan penyakit inflamasi lainnya.

7. Mengurangi Tekanan Darah:

Magnesium dalam pecan telah terbukti membantu menurunkan tekanan darah. Meskipun pecan tidak dapat menyembuhkan hipertensi, mereka membantu menurunkan itu.

8. Mengurangi Resiko Stroke:

Studi telah membuktikan bahwa mengkonsumsi 100 miligram magnesium per hari mengurangi risiko stroke sebesar 9%. Kemiri menjadi sumber yang baik dari magnesium dapat menjadi bagian dari diet Anda untuk menuai manfaat ini.

9. Sifat Anti-kanker:

Pecan kaya zat fitokimia seperti polifenol antioksidan asam ellagic, vitamin E, beta-karoten, lutein dan zea-xanthin. Senyawa ini memainkan peran penting dalam menghilangkan racun radikal bebas oksigen, sehingga melindungi tubuh Anda dari penyakit, kanker dan infeksi. Asam ellagic memiliki sifat anti-proliferasi yang menghambat DNA mengikat karsinogen tertentu seperti nitrosamin dan hidrokarbon polisiklik, sehingga melindungi tubuh manusia dari kanker.

10. Memperkuat Sistem kekebalan:

Pecan merupakan sumber yang kaya mangan yang merupakan antioksidan kuat. Mineral ini membantu meningkatkan kekebalan tubuh Anda dan melindungi sel-sel saraf Anda dari kerusakan akibat radikal bebas. Asupan mangan sangat penting untuk konduksi saraf dan fungsi otak.
Manfaat kulit pecan:

Pecan, kacang seperti kebanyakan lainnya, kaya nutrisi seperti seng, vitamin E, vitamin A, folat dan fosfor, yang memainkan peran penting dalam menjaga kulit yang baik. Berbagai manfaat pecan untuk kulit adalah sebagai berikut:

11. Mencegah Masalah Kulit:

Penampilan luar kulit kita tergantung pada bagaimana kita memperlakukannya dari dalam. Dengan demikian, nutrisi yang memadai tidak bisa dihindari untuk menjaga kesehatan kulit dan mencegah masalah kulit. Racun dalam tubuh Anda dapat membuat kulit Anda menderita dengan menyebabkan jerawat, kusam dan kelebihan minyak. Pecan merupakan sumber serat yang baik yang dapat melakukan keajaiban bagi kesehatan Anda dan karenanya, untuk kulit Anda. Hal ini membantu dalam penghapusan racun dan limbah dari tubuh, sehingga meningkatkan penampilan kulit Anda.

12. Membantu Menjaga Batal Kompleksi:

Pecan mengandung seng yang membantu dalam menjaga kesehatan kulit dengan menjaga terhadap infeksi. Vitamin A di sisi lain adalah antioksidan yang memberi Anda kulit yang jelas.
Manfaat 13. Anti-penuaan:

Pecan mengandung banyak antioksidan termasuk asam ellagic, vitamin A dan vitamin E. Antioksidan ini melawan dan menghilangkan radikal bebas yang bertanggung jawab untuk menyebabkan penuaan kulit dini. Dengan demikian, pecan dapat mencegah terjadinya tanda-tanda penuaan seperti garis-garis halus, kerutan dan pigmentasi.

Sama seperti kulit kita, rambut sehat juga merupakan refleksi dari tubuh yang sehat. Dengan demikian, folikel rambut kita membutuhkan pasokan yang cukup dari nutrisi penting untuk menjaga kesehatan mereka dan mencegah masalah rambut. Nilai gizi dari pecan membuat mereka bermanfaat untuk rambut Anda.

14. Merangsang Pertumbuhan Rambut:

Pecan merupakan sumber L-arginine, asam amino yang, bila diterapkan secara topikal membantu mengobati pola kebotakan laki-laki serta mendorong pertumbuhan rambut sehat. Aliran darah yang hidup di seluruh tubuh dan ke akar rambut sangat penting untuk pertumbuhan rambut sehat dan kulit kepala. L-arginin yang bermanfaat dalam hal ini karena meningkatkan kesehatan dinding arteri dengan membuat mereka lebih fleksibel dan kurang rentan terhadap pembekuan darah yang dapat memblokir aliran darah.

15. Mencegah Rambut Rontok:

Anemia adalah salah satu penyebab umum kehilangan rambut. Hal ini disebabkan oleh kekurangan zat besi dalam darah. Pecan, menjadi sumber zat besi yang baik, dapat dimasukkan dalam diet Anda untuk meningkatkan Anda tingkat besi darah dan karenanya, rambut rontok tempur.



ads