Manfaat ikan teri bagi kesehatan manusia-ketika mendengar kata ikan teri pastinya yang ada di pikiran kita adalah ikan yang sangat kecil. Ya ikan ini merupakan jenis ikan laut yang mempunyai ukuran sangat kecil dan banyak di temukan di perairan laut indonesia. Di pasar-pasar tradisional banyak sekali kita jumpai pedagang ikan teri, namun ikan ini sudah di asinkan. Tapi taukah anda sebenarnya memasak ikan teri segar bisa jauh lebih nikmah?? Kalau belum tau coba saja anda memasak yang ikan segar dan rasakan kenikmatannya.

Ikan teri dapat diolah menjadi beberapa menu masakan di antaranya adalah pepes ikan teri, botok ikan teri, ikan teri goreng, sambal ikan teri dan campuran beberapa menu masakan yang lainnya. Meski ikan ini kecil, tetapi ternyata manfaatnya cukup banyak bagi kesehatan kita baik dari segi kandungan gizi ataupun aspek harga yg cukup terjangkau.


Makanan yang mengandung banyak gizinya tentu akan menyehatakan tubuh kita. Nah pada kesempatan ini saya akan ulas beberapa manfaat ikan teri ini berdasarkan kandungan nilai gizinya. Berikut beberapa kandungan gizi yang terdapat dalam ikan teri ini :

1. Protein

Meski ukuran ikan ini cukup kecil namun ikan ini mempunyai kandungan protein yang tinggi. Agar mendapatkan protein yang tinggi dari ikan teri ini, sebaiknya anda membeli ikan yang masih segar, karena ikan teri yang sudah di asinkan akan berkurang kandungan proteinnya. Dari 100 gram ikan teri segar mengandung 10,3 gram protein. Nah protein inilah yang bermanfaat untuk menambah masa otot, menguatkan otot, meningkatkan pertumbuhan, meningkatkan daya tahan tubuh dan meregenerasi sel-sel yang rusak.

2. Kalsium

Apabila anda membeli ikan teri segar dan mengolahnya menjadi makanan, anda akan mendapatkan asupan kalsium yang cukup tinggi. Karena meski ikan ini kecil namun kandungan kalsiumnya bisa di bilang tinggi jika di bandingkan dengan jenis ikan laut lainnya yang mempuyai ukuran lebih besar. Setelah di lakukan penelitian dalam 100 gram ikan teri mengandung 972 mg kalsium.

Jika anda mengkonsumsi ikan teri dengan di tambah meminum susu satu gelas saja kebutuhan kalsium harian anda akan tercukupi. Dengan mencukupi kebutuhan kalsium ini maka anda akan mendapatkan banyak manfaat sehat di antaranya adalah menjaga kesehatan tulang dan gigi. Dengan terjaganya tulang yang sehat dan kuat maka anda akan terhindar dari osteoporosis.

3. Fosfor

Fosfor dan kalsium memang sangat di butuhkan untuk kesehatan tulang anda. Nah di dalam ikan teri ini juga cukup banyak terkandung fosfor yaitu dalam 100 gram ikan teri mengandung 253 mg fosfor. Kalsium dan fosfor saling terkait dalam upaya menguatkan tulang anda sehingga mencegah terjadinya osteoporosis.

4. Zat Besi

Kandungan zat besi yang ada di dalam ikan ini juga bisa di bilang tinggi, karena di dalam 100 gram ikan ini mengandung 3,9 mg zat besi. Sudah sangat umum sekali zat besi sangat bermanfaat untuk mencegah penyakit anemia. Manfaat yang lainnya adalah mempercepat penyembuhan luka dan menambah darah bagi anda yang sedang kekurangan darah.

5. Vitamin A

Jika anda membandingkan kandungan vitamin a pada ikan teri dengan yang ada pada sayur atau buah, mungkin kandungan pada ikan ini bisa di bilang cukup sedikit. Kandungan vitamin A dari ikan teri segar ini Cuma 43 UI tiap 100 gram. Namun meski sedikit kandungan vitamin ini juga berguna bagi kesehatan anda. Beberapa manfaat dari vitamin A adalah menjaga kesehatan mata, daya tahan tubuh dan menjadi anti oksidan alami yang sangat baik bagi kesehatan tubuh anda.

6. Vitamin B1

Sama halnya dengan kandungan vitamin A, kandungan vitamin B1 yang ada pada ikan teri segar juga terbilang kecil. Di dalam 100 gram ikan teri segar mengandung 0,24 mg vitamin B1. Akan tetapi tetap saja vitamin ini bermanfaat bagi tubuh anda. Manfaat vitamin B1 bagi tubuh anda adalah menjaga kesehatan dan proses oksidasi tubuh anda. Vitamin b1 juga dapat memberikan dan memproses makanan menjadi energi.

7. Karbohidrat

Karbohidrat yang terkandung di dalam ikan teri tidak cukup banyak namun juga bermanfaat bagi tubuh anda. Sudah di ketahui bahwa manfaat dari karbohidrat adalah merupakan sumber energi bagi tubuh anda.

8. Lemak

Jika di dalam ikan ini proteinnya cukup tinggi, namun lain hal nya dengan kandungan lemaknya. Ikan ini mempunyai kandungan lemak yang cukup rendah yaitu hanya sekitar 1,4 gram per 100 gramnya. Jadi bagi anda yang sedang dalam proses penurunan berat badan mengkonsumsi ikan teri segar ini sangat di anjurkan.

 Jika anda membandingkan ikan teri ini dengan jenis ikan laut yang lainnya maka anda akan mendapatkan beberapa keunggulannya di antaranya adalah sebagai berikut:

1. Harganya cukup terjangkau
Meski banyak yang menganggap ikan ini merupakan ikan kelas bawah karena harganya yang cukup murah. Namun seharusnya anda melihat dari sisi kandungan yang ada di dalamnya sehingga anda akan berfikir ulang untuk mengeluarkan uang yang cukup banyak untuk membeli jenis ikan yang lainnya.

2. Mudah dikonsumsi
Karena bentunya yang sangat kecil mengkonsumsi ikan ini tidak butuh memisahkan antara duri dengan daging, anda dapat langsung memakannya semua karena duri pada ikan ini cukup lunak.

3. Proses pengolahanya mudah
Tahap pengolahannya cukup simple, anda tinggal mencuci bersih kemudian anda masak. Anda tidak perlu memotong atau mengeluarkan isi dalamannya.

4. dapat di campur dengan bahan masakan lainnya
Ikan teri ini dapat anda gunakan untuk membuat menu masakan yang beraneka ragam, mulai dari tumis, kuah bersantan atau langsung goreng. Dan masih banyak lainnya yang bisa anda campurkan dengan ikan teri ini.

Nah itulah beberapa manfaat ikan teri ini bagi kesehatan dan juga kelebihannya dengan jenis ikan yang lainnya. Semoga bermanfaat bagi anda semua.


ads